Saç Kavurma

SAÇ KAVURMA

Hayırlı Akşamlar tarifi hemen ekliyorum ❤️

MALZEMELER:

1 kilo yağsız dana kuşbaşı
1 büyük kuru soğan
2 kırmızı kapya biber
2 büyük yeşil biber
4 büyük boy domates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 silme tatlı kaşığı tuz (damak tadınıza göre)
1 tatlı kaşığı karabiber

YAPILIŞI:
Önceden ısıtılmış, Saç tavamızın içine veya döküm tenceremizin içine küçük doğranmış erlerimizi koyup kısık ateşte suyunu çekene kadar kavuruyoruz içerisine sıvıyağ ve soğanları ince doğrayıp ekleyip 1-2 dk söylemeyip içerisine ince doğranmış yeşil biber ve kırmızı biberlerimizi ekleyip2-3 dk soteleyip içerisine kabukları soyulmuş ince doğranmış domatesleri, tuz (istenilen miktarda) ve karabiberide

ekleyip karıştırıp tavamızın ağzını kapatıp yarım saat kısık ateştede suyunu çekene kadar (30 dk kadar pişirip) servise hazır hale getiriyoruz pilav salata ile harika gidiyor.