Portakal Reçeli

Çok reçel tutkunu bi aile değiliz, kimbilir belkide ben tutkulu reçeller yapamadığımdandır tutkusuzluğumuz ? ama amaa sonunda tıpkı çilek reçelim gibi buda çok güzel olduu ? sahurda ev yapımı kaymakla ağız tadıyla reçel yedik. Çokta zevkle yaptım sonucu bilir gibi, bire bir şeker koymadım bal gibi olmasın diye. Yaa portakallar bitmeden yapın çok güzel ☺️ .mutfaktaki.kontes

.
2 kilo kalın kabuklu portakalın dış kabuklarını incecik rendeledim, sebze soyacağı ile temizledim üstten üstten turuncu kabuk kalıp acılaştırmasın diye. .

Arada bir değiştirerek bir gece suyun içinde beklettim.
Sonra temiz su koyup kaynadıktan sonra altını kısım 20 dakika kısık ocakta pişirdim, soğuyunca süzgece aldım.

Soyup temizledikten sonra azalmıştır portakallar tam ölçmedim, 1.5 kilo şekerin 1 kilosunu portakalların üstüne döküp kapağını kapattım sabahtan akşama kadar beklettim. Sonra ocağa aldım kaynadıktan sonra 20 dakika pişirip soğuttum iyice bir gece veya sabahtan akşama kadar beklemeli. .

Ve en son kalan şekeri ekleyip kıvam alana kadar en kısık ocakta pişirdim. Ocaktan almadan aklıma geldi 4-5 tane karanfil attım içine. Biraz uzun oldu yazması yapması ama zahmetli değil bidee sonucta kesinlikle değdi ?? .