Poğaça

Hayırlı akşamlar değerli arkadaşlarım. Bugun size tek hamur Ölçüsü ile tam 40 taneye yakın çıkacak bir poğaça tarifi veriyorum. Ister kalabalık misafire, isterseniz dondurucu için hazırlayacağınız bir tarif. Kaydetmeyi ve yoruma bir gül bırakmayı unutmayın ?betul_un_mutfagi

Daha az miktarda yapmak isteyenler sayfamdan biraz aşağılara inerlerse bir tepsilik yani 20 adet çıkacak miktarda ölçüler mevcut

Poğaça

3 su bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su
5 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1.5 paket instant maya
2 yumurta (sarılar uzerine)
1.5 su bardağı sıvıyağ
Aldığı kadar un ( oldukça yumuşak hafif ele yapışan bir hamur olacak şekilde unu kontrollü ekleyin.)

Uzerine yumurta sarilarina ek olarak cay kasığı ucu kadar pekmez ve azcık sıvıyağ karışımı

İçi için; peynir maydanoz veya patatesli iç hazırlayabilirsiniz.

Yapılışı

Un hariç bütün malzemeleri karıştırma kabına ekleyip karıştırın. Unu azar azar ekleyip yoğurun. Oldukça yumuşak hamur olacak. Sonra uzerini kapatıp mayalandirmaya bırakın. Ortam soğuk ise üzerine battaniye veya herhangi bir örtü örterek mayalandirma işlemini hızlandirabilirsiniz. Hamur iki katına çıkınca havasını alıp istediğiniz şekli verip tepsi mayası getirin. Son olarak üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece de pişirin.