Portakal Soslu Pasta

22.12.2020
710
Portakal Soslu Pasta
Sponsorlu Bağlantılar

PORTAKAL SOSLU PASTA .anadolumutfagii

NOT 💫bardak ölçüsü 200 ml
Yumurta oda sıcaklığında olması lazım ⚡️
.
KEKİ İÇİN ;
5 adat yumurta 🥚
1 su bardağı şeker
3 yemek kaşığı irmik
Yarım çay bardağı ılık su
2 paket kabartma tozu
Portakal kabuğu rendesi
1,5 iki su bardağına yakın un .
KREMASI İÇİN ;
4 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı şeker
1 paket kremşanti .

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

ISLATMAK İÇİN
2 su bardağı süt .
PORTAKAL SOSU İÇİN
2 adet portakal suyu
1 adet mandalina suyu
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı nişasta
Renk vermesi için çay kaşığı ucuyla zerdeçal .
YAPILIŞI;
Öncelikle keki hazırlayalım oda sıcaklığındaki yumurtaların sarısını ve akını ayıralım akını bir çimdik tuz ile en az beş dakika çırpıp köpürtelim .

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

 

Sarısını şeker ile krema haline gelene kadar çırpalım ılık suyu ekleyip birazdaha çırpıp mikseri kapatıp spatulayla devam edelim irmiğide katıp söyle bir karıştıralım un ve kabartma tozunu iki kere eleyip yumurta sarısına karıştırıp yumurta beyazlarınızda yavaş yavaş ekleyip karıştıralım en son portakal kabuğunuda atıp yağlanmış dikdörtgen borcama döküp iki üç kere yere vurup içindeki hava kabarcıklarını çıkartıp önceden ısıtılmış alt üst ayar 180 derecede kızarana kadar pişirelim fırından çıkarıp iki üç dakika dinlendikten sonra soğuk sütü üzerine döküp dinlenmeye bırakalım 👌🏻
.
Kreması için krem şanti hariç bütün malzemeleri koyup pişirelim koyulaşınca kapatıp soğumaya bırakalım buz gibi olduktan sonra kremşantiyi döküp mikserle iyice çırpalım dinlenmeye bırakalım .
.
Portakal sosu için portakal ve mandalina suyunu sıkıp süzgeçten geçirip posasını koymayalım bütün malzemeleri atıp pişirelim eğer çok koyu kıvamlı olursa su ile biraz akışkan hale getirelim .
Şimdi bütün malzemeleri birleştirelim kekin üzerine önce kremayı yayalım düzleyip portakal sosunu döküp bir iki saat buzdolabında dinlendirelim.
İstediğimiz gibi süsleyip servis edelim

Sponsorlu Bağlantılar
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.