Pırasalı Kabaklı Börek

Pırasalı Kabaklı Börek
Sponsorlu Bağlantılar

Pırasalı Kabaklı Börek
Ne yediklerini çözemeyip kendilerini üçüncü böreği yerken bulan, bunun içinde ne var böyle sorusuyla çaylarını yudumlarken kabak ve pırasa olduğunu öğrendiklerinde bi kalma gelsede börekler bitene kadar hiç ses çıkarmayan, eş manzaralarınızı görmek için deneyin😘

Malzemeler hanimmevii

Yarım kilo pırasa
1 küçük kabak
Yarım çay bardağı zeytin yağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz (silme)
3 adet yufka

Sponsorlu Bağlantılar

İç harcı için🌿
1 yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı zeytinyağ
1,5 çay bardağı su

 

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

Üzeri için;
Çörek otu

Hazırlanışı

1-Önce iç harcı pişirelim. Pırasaları güzelce yıkayıp ince ince doğrayalım, ince olması önemli!
2-Tavaya zeytinyağını alalım biraz kızdıktan sonra pırasaları ekleyelim. Bir kaç dakika soteleyelim.
3-Onlar sotelenirken kabağı yıkayıp pijama desen soyalım, rendeleyelim suyunu çok az süzüp pırasaların içine ekleyelim.
4- Sotelemeye devam ederken baharat ve tuzu ekleyelim. Beş dakika pişirip ocağı kapatalım.
5- Üç adet yufkayı bıçak ile artı şeklinde dörde keselim, sonra o üçgenleri de sivri köşeden aşağıya doğru tekrar keselim. Yani bir kalın parçayı ikiye bölüyoruz burada. 24 adet üçgen yufka elde etmiş oluyoruz.
6- İç harcı hazırlayalım. Yumurta, yoğurt, yağ, suyu çırpalım. İç harcımızdan iki yemek kaşığında biraz az alıp yufkanın üzerine sürelim, pırasalı harcımızdan bir miktar alıp yufkaya yerleştirelim. hepsine yetecek şekilde kullanalım harcı, verdiğim ölçüler 24 parçaya tamamen

 

 

 

 

yetti, artmadı. Eşit pay etmek önemli.
7- Harcı koyduğumuz yufkaları kenarlarını kapatmadan uzunxa saralım ve gül şeklinde dolayalım. Açılır ise yoğurlu harcı kullanarak yapıştıralım. Tepsine böylece dizelim. Kalan yoğurtlu harca bir miktar daha zeytinyağı ekleyip böreklerin üzerine sürelim. Çörek oturunu serpelim.
8- 180 derece fırında 30 dakika pişirelim. Fırından fırına değişir süre üzeri iyice kızardığında fırından çıkarın. Çıtır çıtır inanılma lezzetli bir tarif oldu, deneyeceklere simdiden afiyet olsun💚

Sponsorlu Bağlantılar
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

error: Content is protected !!