Peynirli puf poğaça

Peynirli puf poğaça??

112 adet sütlü poğaça,

Çok kıymetli hafız yeğenim fatma sümeyyemin kursunda özel arkadaşına yapmış olduğum poğaçalar ???

Nasıl güzel oldu çocukların berketi ile feyzi ile muhteşem güzellikte oldu hepsine afiyetler şifalar olmuştur bismillah ????

Tarifi istendi madem 1 tepsi olarak ekliyorum ozaman, ev.lezzetim

Poğaça malzemeler

1 çay bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı şeker
Yarım tatlı kaşığı tuz
Yarım paket yaş maya yada 1 paket kuru maya
3 buçuk su bardağı un

Üstünün sosu için

1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt

İçine 1 kase beyaz peynir

Üstü Eklemek için susam çörek otu

Yapılışı

1. Su,süt, şeker maya karıştırılır sonra sıvıyağ eklenir üzerine azar azar un eklenir tuzu ilave edilir mayalanması için bekletilir,

2. Mayalanan humur havası alınır
Yuvarlak mandalina büyüklükte 18 eşit bezeler yapılır el yardımı ile çay tabağı büyüklükte açılır 1 yemek kaşığı içine peynir eklenir ve poğaça şekli verilir ,

3. Bütün poğaçalar fırın kağıdı tepsiye dizilir tepsi mayası için bekletilir,

4. Taepsi mayalanması oldu ise yumurta sarısı sütle karıştırılır fırça yardımı ile hepsine sürülür 190 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir,

Not tepsi maysı çok önemli puf puf olması için.