Peynirli Pamuk Poğaça

PEYNİRLİ PAMUK POĞAÇA
Malzemeler:
1 paket instant maya sevcans_kitchen

3 tepeleme yemek kaşığı şeker
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Yaklaşık 6 su bardağı un (220 ml bardağın ölçüsü)

içi için;
Beyaz peynir
Maydonoz

Üzeri için:
Yumurtanın sarısı

Yapılışı:
1) Maya, şeker ve su yoğurma kabına alınır karıştırılır.
2) Diğer malzemeler (süt, yumurta akı, sıvı yağ) eklenir karıştırılır.
3) Unu ve tuzu eklenir yumuşak bir hamur yoğrulur.
4) Hamurun üzeri kapatılır en az 1 saat mayalanmaya bırakılır.
Bu sırada iç malzemesi hazırlanır. Maydonoz ve peynir karıştırılır.
5) Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler oluşturulur, elle açılır içine peynir konur kapatılır yuvarlak şekil verilir.
Şekil verilen hamurlar pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir.

Peynirli Pamuk Poğaça6) Poğaçaların üzeri bir bezle örtülür, 30 dk tepsi mayası yapılır.
Bezeler iki katına çıkınca bez açılır.
7) yumurtanın sarısı çırpılır üzerine bir kaç damla zeytinyağı eklenir karıştırılır ve poğaçaların üzerine sürülür.
8) 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
9) Pişen poğaçalar fırından çıkarılır, poğaçalar yenmeye hazır deneyecek olanlara afiyet olsun ?
10) İlk sıcaklığı çıktıktan soğuduktan sonra buzdolabı poşetlerine koyup buzluğa kaldırıp saklayabilirsiniz.