Pazılı Kolay Börek

✨Pazılı kolay börek ✨

❗️su bardağı ölcüm 220 ml çay bardağı125 ml❗️

?Malzemeler : nimetli_lezzetler

– 4 su bardağı un (550 gr)
– 1 su bardağı ılık su
– 1 çay bardagı süt
– 3 yemek kaşığı sıvı yağı
– 1 çay kaşığı kuru maya
– 1 tatlı kaşığı tuz

?iç harçı için:
– bir kase ince doğranıp haşlanmış pazı
– 3 adet soğan
– 1 çay bardagına yakın sıvı yağı
– 1 tatlı kaşıgı kırmızı toz biber
– 1 tatlı kaşıgı tuz
– 1 tatlı kaşığı kara biber

?Arasına sürmek için:
– 100 gr tereyağı
– yarım çay bardağı sıvı yağ

?Yapılışı:
hamur güzelce yoğrulur yumuşak ele yapışmayan hamur elde edilir .üzeri kapatılarak yarım saat dinlendirilir .ardından hamur 20 küçük bezeye bölünür 10 dakıka dinlendirilerek yağlanarak elle açılır arasına kavrulmuş pazı koyulur sarılır bütün bezelere aynı işlem yapıldıktan sonra hafıf sündürerek tek tek bütün börekler sarılır tepsiye dizilerek arasına sürdügümüz yağın kalan kısmına bir yumurta sarısı eklenir böreklerin üzerine sürülür 10 dakıka tepsi mayası yapılır ardından 200 derecede pişirilir .