Bat

Merhabalar ? Tokat’ımızın meşhur Bat’ını bilirmisiniz ? Biz Tokat’lılar en az 10 günde veya haftada bir yaparız.Günlerde,misafirlerimize yani her şekilde yaparız bilenler bilir. Hem salata tarzında, hem doyurucu, hem lezzetli bir yiyecek.
Şimdi tarife geçelim.

BAT asiyenin_tarifleri60
2 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı ince bulgur (isteğe göre azaltılabilir)
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı biber salçası (isteğe göre)
2 tane orta boy soğan
5-6 dal yeşil soğan
Bir tutam maydanoz
Bir tutam dereotu
2 yemek kaşığı Reyhan
1.5 tatlı kaşığı pul biber
1.5 tatlı kaşığı karabiber

YAPILIŞI

Öncelikle mercimeğimizi haşlıyoruz haşlandıktan sonra ocaktan alıyoruz ve 3 su bardağı soğuk ekliyoruz ince bulgurumuzuda ekliyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.Bütün yeşillikleri doğruyoruz ve soğuyan Bat’ımıza salçamızıda ekliyoruz yeşillikleri, cevizi ve baharatlarıda ekliyoruz güzelce karıştırıyoruz bu kadar? Biz köy ekmeğini güzelce gevremiyoruz bir tabanda asma yaprağı çıkarıyoruz ve videoda olduğu gibi ekmeği Bat’a bandırıyoruz yaprağa sarıp yiyoruz? Tokat’lıların asla vazgeçemediği bir lezzet.Arzuya göre ister ekmekli yiyebilirsiniz ister kaşık kaşık

Not:Ben bir tane domates birkaç tane biber doğradım ama isteğe göre koymayadabilirsiniz,isteyen koyuyor isteyen koymuyor ❤️
Birde ince bulgur miktarıda azaltılabilir bir çay bardağı koyabilirsiniz

Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun