Patates Karnı Yarık

Patates Karnı Yarık
Malzemeler

6-7 adet patates(Büyük)

2 adet orta boy soğan

250 gr kıyma coco.past

2 adet büyük boy domates (Bir tanesi üzerine dilimlemek için)

3 adet sivri biber

1 kapya biber

3 diş sarımsak

1 yemek kaşığı domates salçası

1/2 çay bardağı sıvı yağ

Tuz,karabiber isteğe bağlı acı kırmızı pul biber

Kızartma için sıvı yağ

Talimatlar
6 -7Adet patates soyulur.
patates bıçakla boyuna ortadan ikiye kesilir.tatlı kaşığı ile ortası oyulur.Derin bir kapta kızgın yağda çevirerek kızartın(İsteğe bağlı olarak fırında fırça ile yağlayarak da olabilir.)
Kızaran Patatesleri fırın kabına alın.
Diğer tarafta geniş bir kaba yarım bardak sıvı yağı koyun soğanı küp şeklinde doğrayın 2-3 dakika kavurun .3 diş sarımsağı küçük küçük doğrayıp kıymayla birlikte ilave edin 5 dakika daha kavurun.Küçük küp şeklinde doğranmış domates ve küçük doğranmış biberi de ilave edip arada karıştırarak 5 dakika kadar pişirin 1 kaşık salça, tuz ve karabiberi ekleyin 2 dakika kadar pişirin.
Hazırladığımız iç malzemeyi kaşık yardımıyla patateslere doldurun. Üzerine domates biber ne arzu ederseniz koyun.

Sosu için bir kaba 1 tatlı kaşığı salça, 1 yemek kaşığı sıvı yağ,1 su bardağı su koyun salça eriyene kadar karıştırın.sosu karnı yarıkların üzerine dökün
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkan yemeği sıcak servis yapın.