Omaç

İç Anadolu’da genelde bılınır bılmıyenler varmı #omaç ? tadını lezzetını yıyenler bılır ? eskiden ekmekler zıyan olmasın dıye bulunmuş bır tarıf bence ? ekmek arası ekmek olarakta yenırdı ? kalorı hesabı yapılmazdı önceden ?hersey en doğalındandı eldekı nımetler hep degerlendırılır ?? boyle gördük ?

OMAC anne_elinden68

Yufka ekmek yanı saç yufkası ıle yapılır. Böreklik yufka ıle olmaz 2 çorba kaşığı tereyağ tavaya alıp üzerine parçaladığımız yufkaları alıp

kavuralım. Sonra tavanın bır kenarına bıraz daha tereyağ alıp yumurtasını kırıp tuzunu eklıyıp pısırelım?Karıştıralım tamamdır ?

Not:Bızde cıtır olarak sevıldıgı ıcın once kavurup sonra yumurta eklıyorum.yufkalar kızarmadanda ekmegın üzerine yumurta kırılır

ozamanda yumuşak olur ? sevenler oylede yapar şükürler olsun rabbımın verdıgı nımetlere ?????