MUHALLEBİLİ KADAYIF

25.06.2020
1.142
MUHALLEBİLİ KADAYIF
Sponsorlu Bağlantılar

MUHALLEBİLİ KADAYIF
200 gr hazır kızarmış kadayıf
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı ceviz
Muhallebisi için:
1 lt süt
3 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 poşet krem şanti

 

MUHALLEBİLİ KADAYIF

MUHALLEBİLİ KADAYIF

 

Sponsorlu Bağlantılar

Hazırlanışı
Kalıpta muhallebili kadayıf için önce kadayıfı kavuruyoruz.Ben kavrulmuş kullandım ama şekerle kıtırlaşması için biraz kavurdum siz çiğ kadayıfıda aynı yöntemle kavurabilirsiniz ancak çiğ kadayıfı dondurucuda bekletip ufalarsanız daha iyi netice alırsınız.

MUHALLEBİLİ KADAYIF

MUHALLEBİLİ KADAYIF

Gelelim tekrar tarife bir tencerede yağı eritince kavrulmuş kadayıfı ekliyoruz. Kavrulmamış ise rengi dönene kadar kkavuruyoruz.Kavrulmuş kadayıfın üzerine şekeri ilave edip birkaç kez şeker eriyince karıştırıyoruz ve ocağı kapatıp soğuması için başka bir kaba boşaltıyoruz.

MUHALLEBİLİ KADAYIF

MUHALLEBİLİ KADAYIF

Muhallebisi için bir litre sütü tencereye döküyoruz nişasta,un ve şeker ilave edip karıştırarak koyu kıvam alana kadar pişiriyoruz. İlk sıcaklık çıktıktan sonra vanilya ve krem şanti ekleyip mikserle çırpıyoruz.
Kalıbımızı hafif yağlıyoruz daha sonra kadayıftan dökerek her tarafına bulaşmasını sağlıyoruz.
Muhallebinin yarısını kalıba döküyoruz. Üzerine ceviz serpip tekrar kadayıf döküyoruz.Kalan muhallebiyi döküp tekrar ceviz atıp son olarak muhallebinin üzerini kadayıfla iyice kapatıyoruz.

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

 

Oda ısısına gelince buzdolabına kaldırıyoruz. Mümkünse bir gün beklerse kalıptan çıkarmanız daha iyi netice veriyor.Eğer daha önce yapmak isterseniz önce buzdolabında 4,5 saat bekletin sonra dondurucuda 1-2 saat bekletip kalıptan çıkarabilirsiniz. Kalıptan çıkan muhallebili kadayıfın alt tarafı üste geldiği için üzerine bira daha kadayıf atabilirsiniz servis ederken daha kıtır oluyor.
Muhallebili kadayıfı dilimleyerek servis edeniz.suzaninmutfakdunyasi ‘na tesekkurler.

Sponsorlu Bağlantılar
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.