Lahana Sarması

Lahana Sarması
– 1 adet beyaz lahana (ortaboy)
– 2 su bardağı pirinç
– 2 yemek kaşığı bulgur nimetli_lezzetler

– 3 adet soğan
– 2 diş sarımsak
– 1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
– 1 yemek kaşığı biber salçası
– 1 çay bardağı domates sosu
– 1 çay bardağı sıvı yağı
– yarım demet maydanoz
– 1 yemek kaşığı nane
– 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
– 1 tatlı kaşığı karabiber
– 1 tatlı kaşığı sumak
– 1 tatlı kaşığı pul biber
– 2 buçuk tatlı kaşığı tuz
sosu için
-1 buçuk su bardağı sıcak su
-3 yemek kaşığı sıvı yağ
-1 tatlı kaşığı domates salçası
-1 çay kaşığı tuz

Piştikten sonraki sosu için✨
-1 adet limonun suyu
-1 yemek kaşığı tereyağı
-1 tatlı kaşığı nane
-1 çay kaşığı kırmızı toz biber
-1.2 diş sarımsak
yapılışı ilk olarak lahananın kök kısmını ortasına doğru kesip alıyoruz kaynayan suyun içine koyup 3.4 dakika kaynadıktan sonra yavaş yavaş piştikçe tek tek yapraklarını alıyoruz soğuduktan sonra ortalarındaki sert kısımları kesip sarılacak şekilde parçalara ayırıyoruz iç harcı için

bütün malzemeleri güzelce karıştırıyoruz video daki gibi sarmaları sarıyoruz tencereye dizip üzerine sosunu döküyoruz üzerine dolma taşı veya tabak kapatıp pişmeye bırakıyoruz orta ateşte yaklaşı 30.40 dakika kontrol ederek pişiriyoruz sos için tereyağı eritip içine sarımsak rendesi nane biberi ekleyip 2.3 dakika sonra içine limonu da ekleyip sarmaların üzerine döküyoruz deniyecek olanlara şimdiden afiyet şifa olsun