Kara Lahana Sarması

Güzelim Karadeniz’e selâm olsun  ulviyeondun
Kara lahana yemeklerinde kimse onların eline su dökemez
Biz elimizden geldiğince yapmaya çalışırız.Kara lahana sarmaş sardım.Çok lezzetli oldu iç harcı çiğden yaptım isterseniz kavuşabilirsiniz
Kara lahana sarması
Bir demet kara lahana
İç harcı için
Bir kase pirinç
Bir adet kuru soğan
İki adet yeşil biber
İki adet domates

Üç diş sarımsak
Bir yemek kaşığı biber salçası
Karabiber tuz pulbiber
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım limon suyu
Maydonoz yeşil nane
Öncelikle lahanayı saplarından kesip yıkayalım ve kaynayan suya aktarıp ili dakika sonr kevgire alıp süzgeçe koyalım

Kara Lahana Sarması

İç harcı için bütün sebzeleri doğrayıp yıkanmış pirincin üzerine dökelim baharatları yağları ve salçayı karıştıralım
Lahana yaprağının kenarından iç harcı koyup saralım ve hepsi bittiğinde tencereye alıp üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip bir tatlı kaşığı da tuz atıp önce kaynatıp sonra kısık ateşte pişirelim .
Ben üzerine bir yemek kaşığı tereyağı kuru nane ve pulbiber karıştırıp yaktım döktüm