Dolma tarifi

İyi akşamlaarr ??‍♀️
Pazardan biber alıp acil dolma tarifi bekleyenler için geldimm ?♥️
__
Dolma tarifi
-12-13 adet orta boy ince dolma biberi(ince biber seçimi her zaman daha lezzetli sonuç çıkarır)
-3 su bardağı pirinç(fazla kalanı dondurucuya atıyorum tatlituzluugraslar

-3-4 yemek kaşığı kadar dana kıyma
-1 büyük soğan
-yarım çay bardağı sıvı yağ
-2 yemek kaşığı domates salçası
-1 yemek kaşığı biber salçası
-1 tatlı kaşığı nane
-Tuz
__

Yapımı
İç harcı için uygun bir tavaya yağı,soğanları doğrayıp alalım kıymayı da o sırada ekleyip kavuralım.Salçayı ekleyelim kavuralım ardından yıkayıp süzdürdüğümüz pirinci ekleyelim bi 5 dakika güzelce kavuralım son olarak nanesini tuzunu ekleyip karıştırıp ocaktan alalım.
-Biberleri güzel temizleyip yıkayalım.Diplerine iki yerden bıçak batıralım.içlerinin 4/3 kısmını dolduralım.Domates ile ince kapaklar yapalım?
Harçtan fazla kaldıysa dondurucuya atıp bidahakinde kullanabilirsiniz ben hep böyle yapıyorum?
Harcı kullandığımız tavaya hemen bir yemek kaşığı şalça alıp suda açtırıp dolmaların hem içlerine hem aralara gelişi güzel salçalı suyu gezdirelim.Su biberlerin boyuna göre yarılarını az geçse yeterli?Son olarak Kapağını kapatıp en kısık ateşte pişmeye bırakalım.

Suyu tamamen dipte kaldığında pişmiş demektir??
Ben bir de tencerenin kapağını açıp 200 derece fırında üzerlerini az kızartıyorum daha da güzelleşiyor o su tadı gidiyor ??
Biraz dağınık anlattım sanırım ama anlaşılmayan bir nokta olursa yorumda sorabilirsiniz ?♥️
Deneyeceklere afiyetle ??‍♀️