Kurabiye Poğaça

Kurabiye Poğaça nurtence_lezzetler
150 gr tereyağı ( oda ısısında )
2 yumurta ( sarısı üzerine)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
2 yemek sirke
1 tatlı kaşığı mahlep (olmasada olur)
yarım demet ince doğranmış dereotu
un( aldığı kadar yumşak hamur)

Üzeri İçin Yumurta sarısı, süt
Susam, çörek tu
İçi İçin
Peynir
Yapımı; Katı Malzemeler hariç sıvı malzemeri iyice karıştır .. Un,kabartma tozu tüm malzemeyi bir karıştırma kabına alıp iyice karıştırıyoruz.
Daha sonra sıvı malzememize yavaş yavaş un ilavesi yapıp kabartma tozu ve son olarak dereotu ekleyip oldukça yumuşak kıvamda bi hamur hazırlıyoruz.

Hazırladığımız hamuru 10 dak dinlendiriyoruz.
sonra çıkarıp bezelere ayırıyoruz. İçine peynirli harcı koyup poğaça sekli vererek tepsiye diziyoruz.
Üzerine yumurta sarısı karışımından sürüp,susam serpiyoruz üzerine çizik atıp derece önceden ısınmış fırında 180 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.