Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi

BÜLBÜL YUVASI TATLISI

16 adet baklavalık yufka minenin.mutfagindan
1 çay bardağı sıvıyağ
150 Gr tereyağ
Üzerine süslemek için fındık,fıstık ya da ceviz

Şerbeti için;
2,5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
4-5 damla limon suyu

Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi

YAPILIŞI
1. Öncelikle şerbeti için bir tencereye şeker ve suyumuzu alıp şeker eriyene kadar karıştıralım.
2. Kaynayan şerbeti 4-5 dakika kaynatıp limon suyunu sıkıp ılıması için bir kenara alalım.
3. Bir tavaya tereyağını alıp yakmadan eritelim ve ocaktan alıp içine sıvıyagida ekleyip karıştıralım.
4. Tezgahımızın üzerine yufkamızın üzerine yağlı karışımdan heryerine sürelim.

Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi

5. Yufkamızın ucunu 4-5 cm katlayalım ve oklavayı katladıgımız kısma koyup çok sık olmayacak şekilde saralım.
6. Saydığımız yufkayı iki ucundan elimizle iterek büzgü yapalım ve yavaşça oklavadan çıkartalım.
7. Hilal şeklinde şekil verip tepsimize yerleştirelim kurumaması için üzerine tekrar yağ sürelim. Hepsi için aynı işlemi uygulayalım.

Bülbül Yuvası Tatlısı Tarifi

8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
9. Pişen tatlımızı fırından alalım ve 2-3 dakika ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine ılık şerbeti dökelim. Üzerini sakın örtmeyin.

10. Şerbeti çektikten sonra orta kısımlarına ceviz, fındık ya da fıstıkla süsleyebilirsiniz
AFİYET OLSUN.