Közlenmiş Domates Çorbası

KÖZLENMİŞ DOMATES ÇORBASI
Hava biraz serinleyince o gün bugündür dedim ve önceden yapmış olduğum bu çorba tarifini sizinle paylaşmak istedim. Çok lezzetli ve besleyici üzerine fesleğen ve kaşar da çok yakışıyor.

Malzemeler
5 adet domates _mutfaga.dair_

5 diş sarımsak
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan
5 su bardağı sıcak su (sevdiğiniz kıvama göre su oranını ayarlayabilirsiniz)
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Fırınınızı 180 derecede ısıtmaya başlayın.Domatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soymadan ortadan ikiye bölün.Fırın tepsinize yağlı kağıt serin ve ortadan ikiye kestiğiniz domatesleri dizin. Üzerine biraz zeytinyağı gezdirin. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Sarımsakları domatesleri fırına attıktan 15 dakika sonra domateslerin içine batırın. Közlenen domates ve sarımsakları fırından alın. Kabuklarını soyun. Soğanı minik küpler halinde doğrayın. Bir tencerenin içerisine alın. Üzerine zeytinyağı ve salçayı ilave edin.Soğanlar iyice kavrulana kadar

pişirmeye devam edin. Pişince içerisine sarımsakları ekleyin. Birkaç kez daha çevirin. Ardından közlenmiş domatesleri ve sıcak suyu ekleyin. Orta ateşte domatesler iyice eriyene kadar pişirin. Tuz ve baharatlarını ilave edin. Kıvam almaya başladığında ocaktan alın ve karışımı blenderdan geçirin. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.