Kömbe Hatay

Kömbe Hatay
Sponsorlu Bağlantılar

KÖMBE (Hatay)
@yelizgurmutfagi
Hayırlı Ramazanlar
Bugün yaptığım bayram kömbelerimin tarifini sayfamda var ama istek üzere bir kez daha ekliyorum.Ben bugün iki ölçü yaptım.Size 1 ölçünün tarifini bırakıyorum.İstediğiniz ölçüde çoğaltabilirsiniz.
Kömbe kalıbı ve baharatını Hatay ürünleri satan yerlerden ya da Hatay’da bulabilirsiniz. Ya da aşağıda verdiğim baharatları bulup karıştırabilirsiniz.
Malzemeler:
(Kömbe kalıbı)
250gr margarin ya da tereyağı(eritilecek)
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
2 adet vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı dolusu kömbe baharatı
Yaklaşık 5- 6 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
Üzeri için : Beyaz susam
Yapılışı
Kabımıza öncelikle yoğurt, şeker ve sıvıyağı ekleyip iyice karıştıralım .Şekerin iyice erimesini sağlayalım. Ardından erittiğimiz yağımızı ve vanilya, kömbe baharatını da ekleyip karıştıralım. Artık un ve kabartma tozunu da koyup yoğuralım .Unu kontrollü azar azar ilave edin.

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

Yoğurduğumuz hamurdan küçük parçalar alıp isterseniz içine ceviz ,fındık koyup kapatabilirsiniz. Ben ceviz kullandım.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça alıp önce susama iyice batırıp kömbe kalıbına basıp ters çevirelim.
Yağlı kağıt olan tepsiye aralıklı dizip 200 derecede pişirelim.(çabuk pişer kontrollü olun). Önce altını daha sonra üstünü kızartın.
Afiyet olsun.
Not : Yanına çay demlemeyi unutmayın .
Kömbe Baharatının İçeriği
1 tatlı kaşığı toz zencefil
1 tatlı kaşığı yeni bahar
1 tatlı kaşığı toz tarçın
1 tatlı kaşığı toz karanfil
1 tatlı kaşığı mahlep
3 adet damla sakızı (iyice dövün )
Muskat

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

Hepsini karıştırın kavanozda saklayın bir dahaki sefere de hazır olur.
Ben Hataydan hazır karıştırılmış alıyorum. Aktarlarda bulunuyor.

Sponsorlu Bağlantılar
ETİKETLER:
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

error: Content is protected !!