Keskin Tava Tarifi

Hayırlı akşamlar diliyorum cümleten ??‍♀️ iftar için yaptığım tepside et yemeği tarifini istediniz ekleyim yapmak istıyenler için ☺️

KESKİN TAVA

Malzemeler
1 kılo kadar kuzu kaburga anne_elinden68
4 domates
5,6 adet yesıl biber
1 adet kapya bıber
1 baş sarımsak
1 çorba kaşığı salça
50 gr tereyağ
1’er çay kaşığı ?
Tuz/karabıber/pulbiber

Eti soslamak için
Çeyrek çay bardağı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı kekık
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabıber

Hazırlanışı
Önce etleri parçalayıp dılımlere ayıralım. Tuz,tozbiber ,karabiber,kekik,zeytinyagi ile iyce karistirip buzdobina kaldiralim. 2,3 saat beklerse guzel olur. Sonra tepsiye domatesin kabuklarini soyup enlemesine dilimliyelim.en altina doseyelim. Sonrasinda dilimledigimiz kapya biberi samirsagini biberini ekleyelim. Salcali sosunu

hazirliyalim. Salca ve tuz karabiber,pulbiber ekleyip yarim su bardagi su ile acalim kivamini uzerinden gezdirelim. Enson etleri dizelim ustune Tereyağı ufak ufak heryerine koyalım. Önce yağlı kagat sonrasında alımınyum folyoya sarıp 220 derecelı fırında 1,5 saat pişmeye bırakalım. Son 20 dakka üzerinı açıp öyle pişirelim. Gerçekten çok lezzetli bir yemek oluyor ?yapıcak olanlara afıyetler olsun ??‍♀️☺️