Kabartma Tozlu Poğaça

Hamur işleri ile aşk yaşadığımız bu dönemde benim ennnn sevdiğim ve sayısız kez yaptığım kabartma tozlu poğaçaları tekrar gündeme getirmem lazımdı ☀️?? bu poğaçalar hani pastanede satılan kıyır kıyır, yedikçe yediren cinsten. Ben bu tarifi baz alarak canım ne isterse onu yapıyorum. Dereotlu peynirli, salçalı baharatlı, patatesli ve genellikle sade ✌? yoğurdu unutursanız da kuru pasta gibi şahane oluyor tecrübeyle sabit ?

Kabartma Tozlu Poğaça ?birtutammutfak

-250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
-1 çay bardağı sıvıyağ
-1 su bardağına yakın yoğurt
-2 yumurta (1’inin sarısı üzerine)
-1/4 çay bardağı sirke

-2 paket kabartma tozu
-2 çay kaşığı tuz (tuzlu seviyorsanız artırabilirsiniz)
-aldığı kadar un
-üzeri için çörekotu
-içi için beyaz peynir

Hamur icin gerekli olan tum malzemeyi yogurarak hamur haline getirin. Fırını 180 derecede ısıtın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Avuç içinize bastırın. Ortasına peynir koyun ve kenarlardan kapatarak yuvarlayın. Tepsiye çok da aralık bırakmayarak dizin. Çok kabarmıyorlar. Üzerine ayırdığınız yumurtanın sarısını sürün. Çörek otu serpin. İyice kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun ☺️