Ispanaklı Kurabiye

Yeşilin en güzel hali?Ispanak sevmeyen yakışıklı oğluma gelsin ??
ISPANAKLI KURABİYE
13 yaprak ıspanak

Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta
1 su bardağı şeker  saf_mutfak
2 yemek kaşığı limon suyu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3-3,5 su bardağı kadar un

Üzerine 2 yemek kaşığı pudra şekeri ve 1 yemek kaşığı nişasta karışımı
Hamuru için ıspanak yapraklarını yarım çay bardağı sıvı yağ ile rondodan geçirelim.Ayrı bir kapta yumurta,şeker,vanilya,limon suyu karıştıralım.Üzerine ıspanak püresini yavaş yavaş un ve

kabartma tozunu ilave edip kurabiye hamurunu yoğuralım.Hamuru yarım saat buzdolabında bekletelim.Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp pudra şekeri ve nişastalı karışıma bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.170 derecede önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirelim.