Peynirli Poğaça

Peynirli Poğaça?
1 su bardağı süt esranurustaoglu
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı sıvıyağ
Aldığı kadar un
İç harcı için
1 kase peynir
Yarım demet maydanoz

Yapılışı; bir kabın içerisine ilik suyu ve sütü koyun. Şeker ve kuru mayayı koyup karıştırın. 5 dk bekleyin. Maya aktiflesince uzerine unu sıvıyağı ekleyip biraz yoğurun. Tuzunu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Yarım saat mayalandirdiginiz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.

Eliniz içinde yada tezgahta açıp içersine harcını koyup kapatın. 10 dk tepsi mayasında sonra üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında pişirin. Afiyetle