Mısır Gevrekli Kurabiye

Mısır Gevrekli Kurabiye tubasarkhome
* 250 gram tereyağı oda sıcaklığında
* 1 çay bardağı sıvıyağ
* 1 su bardağı pudra şekeri
* 1 su bardağı mısır nişasta
* 1 kabartma tozu
* 1 vanilya şekeri
* Yaklaşık 3,5-4 su bardağı un
* 1 yumurta oda sıcaklığında
* Yaklaşık 250 gram eritilmiş cıkolata
* Mısır gevreği

1. Tereyağı, pudra şekeri, yumurta, vanilya şekeri bir kaba alalım.
2. Sıvıyağ ekleyelim ve karıştıralım.
3. Mısır unu nişastası ekleyelim ve karıştıralım.
4. Kabartma tozu ve yavaş yavaş unu ilave edelim kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
5. Kurabiye hamurundan küçük parçalar koparıp yuvarlayalım ve 180 derecede pişirelim.

6. Çıkolata eritelim ve pişmiş kurabiyeleri yarısına kadar içine batıralım.
7. Mısır gevreklerini bir poşete koyalım ve elimizde bastırarak ufaltalım.
8. Çıkolataya batırılmiş kurabiyeleri kurabiyelerini mısır gevreklerine batıralım.