İçli Kurabiye Tarifi

Iyiakşamlar işte tarifini beklediğiniz tahinli,pekmezli kurabiyeler? bu kurabiyeler çok sevildi lezzetli kavrulmuş unlu iç dolgusuyla tam Kayseri usulü kıyir kıyir bir kurabiye mutlaka denemelisiniz
?İçli kurabiye (kavrulmuşunlu,tahinlipekmezli)
1yumurta beyazı ozlem_sbh
1cay bardagı sıviyağ
70gr tereyag
2y.kaşıgı elma sirkesi
2y.kaşigi tahin
2y.kasigi pudra şekeri
1.5cay kaşıgi tuz
1y.kaşıği yogurt
1y.k .kabartmatozu
1cay bardağı ince kırılmiş ceviziçi
Aldığı kadar un
?Iç dolgusu
1cay bardagı kavrulmuş un
1y.kaşığı pekmez
1y.kaşığı tahin
2y.kaşığı zeytinyağ

Uzerine 1yumurta sarısı ve susam
?Yapılışı
Yagi oda isisinda yumuşatın siviyag,yumurta beyazı pudraşekerini ekleyip mikserle çırpin sonra diger malzemeleri ekleyin unuda yavas yavaş yavaş ekleyin yogurun cevizide en son ekleyin karıştırın
?Iç dolgusu icin unu kavurun icine tahin pekmez yag ekleyin karistirin macun gibi olsun sonra kurabiye hamurunu bezelere ayirin her biri

25 gr sonra elinizle tezgah uzerinde yuvarlak açin yada oklavayla açin icine bu dolgudan 1.5cay kasigi koyup rulo gibi sarın tezgahta kenarlarini inceltip ve ay şeklini verin uzerine yumurta sarısı surun susam serpin 170 derecede pişirin