Haşhaşlı Çörek Tarifi

Haşhaşlı Çörek Tarifi sevdeyemek

Hamur için
1 kg un
3 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tuz
10 gr kuru maya
İç malzeme:
200 gr eritilmiş tereyağı
500 gr sarı haşhaş
1/2 su bardağı sıvı yağ

Haşhaşlı Çörek Tarifi

Yapılışı
Un, tuz ve kuru mayayı geniş bir kaba alın. Üzerine zeytinyağı ve ılık suyu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
Hamurun üzerini örtüp mayalanması için dinlendirin.
Hamur mayalanırken, iç harç için eritilmiş tereyağı, sarı haşhaş ve sıvı yağı bir kapta karıştırın ve kenara alın.
Mayalanan hamuru 8 eşit bezeye ayırın. Her bezeyi yaklaşık 20×50 cm boyutlarında açın.
Açtığınız hamurun üzerine önce tereyağı, ardından haşhaşlı karışımı sürün.
Hamuru rulo yapın ve bu ruloyu ortadan ikiye kesin. Oluşan iki parçayı yan yana getirin ve hafifçe çekip uzatarak S şekli verin.
Hazırladığınız çörekleri tepsiye yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.