Güllaç Tarifi

Immerwieder zur Ramadan Zeit ?“Güllaç” ist ein türkisches mit Milch zubereitetes Dessert das schon in der Osmanischen Zeit sehr beliebt war ? die Zutatenliste findet ihr unten meine Lieben ??
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Güllaç Tarifi:
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??Malzemeler:
8 yaprak Güllaç ferah_kitchen

1,5 litre Süt
250gr Tozşeker ( 1,5 su B)
İri Çekilmiş ceviz
Yapılışı :
Öncelikle Şekeri ve sütü tencere alıyoruz altını açıp şeker eriyene kadar pişiriyoruz, sadede şekerin erimesi yeterli ( kaynatmaya ramak kala). Ilınmaya bırakıyoruz. Süt Serçe parmağınızı yakmıyorsa başlayabiliriz. Sırayla önce süt ile başlayarak Kalıbımıza yerleştiriyoruz. Arasına ceviz. ( sola kayırıp videoyu izleyebilirsiniz?) Tüm sütü kullanın tamamen cekecektir. 1 saat dinlendirip parçalara kesin. İsteğe bağlı süsleyin. En az 1 saat Soğumaya buzdolabına kaldırın. Soğuk servis tercihimdir. Afiyet olsun✨
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??Zutaten:
8 Blätter Güllaç yufka
1,5 Liter Milch
250g Zucker
grob gehackte Walnüsse ..
Zubereitung:
Zuerst nehmen wir Zucker und Milch in einen Topf auf den Herd erhitzen es solange bis der Zucker sich aufgelöst hat ( nicht kochen ) Auf Seite nehmen und abkühlen lassen , sobald er noch warm aber den Finger Test besteht (Finger tunken wenn er nicht beißt) können wir

anfangen. Die Güllaç Blätter kommen jetzt geschickter in die Form beginnend mit Milch zuerst. Dazwischen Walnüsse. ( nach links swipen für Video ) Die Milch wird vollständig verwendet ( es zieht komplett auf) 1 Stunde ruhen lassen und in Stücke schneiden. Optional dekorieren. Zum Abkühlen mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank legen. Kalt servieren ist mein Vorschlag . Guten Appetit ✨