Gazete Tatlısı

Gazete tatlısı
50 gram tereyağı veya margarin
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvıyağı
1 su bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı sirke
Yarim paket kabartma tozu
1 tatli kaşığı tuz
Aldiğı kadar un

Açmak için
nişasta
Arasi için
ceviz

Uzeri için
250 gram tereyağı
Veya 150 gram tereyağı 1 çay bardağı sıvıyağı
Serbeti için
4 su bardağı şeker
5 su bardağı su
5-6 damla limon

Hamurunun yapımi
Un hariç bütün malzemeler karıştıralım yavaş yavaş un ilave edelim yumuşak bir hamur yoğuralım.
Mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım.
Yarim saat dinlenmeye bırakalım.
Bezeyi nişasta ile acabilidigimiz kadar ince acalim. oklavaya sarip büzelim oklavadan çıkarmadan tekrar sofra bezinin uzerine açalim aşamalarını fotoğraflarda

aşamalı olarak paylaştım. On on beş dk siz diger yufkayı açana kadar bekletelim üzerine ceviz serpip sofra bezinin ucundan yukarı doğru kaldirip yufkanin rulo şeklinde sarılmasını sağlayalim eşit şekilde kesip tepsiye dizelim. Bezeler bitene kadar bu islem devam eder Tereyağı eritelim üzerine gezdirelim. 180 derecelik firinda kizarana kadar pişirilir. Serbet soğuk tatli sicak şekilde buluşturulur. Servise hazir kolay gelsin ?