Fırında Püreli Kıymalı Mantarlı Sote Tarifi

Fırında püreli kiymalı mantarsote

5 yemek kaşığı sıvıyağ remziyenin_mutfaagi
100 gr kadar kıyma
1 adet kuru soğan
1 küçük boy havuç
2 adet yeşil biber
1 paket mantar 400 gr kadar

Patates püresi için
2 büyük patates
1 yemek kaşığı tereyağ
Çay kaşığı ucuyla kırmızı toz biber
Damak tadınıza göre karabiber
Iki üç yemek kaşığı süt
Bir kase kaşar peynir rendesi

Yapılışı
Patatesli soyup haşlayalım
Haslanan suzguden geçirilen patatese tere yağını bir kase rendelenmiş kasar peynir tuz karabiber sutu ekleyip ezici ile guzelce ezelim
Guveclere 2 er kaşık koyarak pay edelim

Mantarları güzelce soyup temizleyip yıkayalım
Havucu biberi minik.minik küp küp doğrayın
Tavaya siviyagini kıymayı koyup bir tur kavurduktan sora soganıda ekleyip birlikte biraz kavurun sonra havucu ve biberlerde ekleyip biraz daha kavurun en son mantarları ekleyip bir iki tur karıştırdıktan sonra tuzunu biraz karabiber ekleyip 1 yemek kaşığı biber salcasi yarım yemek kaşığı domates salçası ekleyip karıştırın mantarların üzerine biraz çıkacak kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte suyunu çekmesini sağlayın

Daha sonra Guveclere koydugumuz pürenin uzerine harcimizi pay ederek en uste de rendelenmis kaşar peyniri koyarak daha önce ısıtılmış fırında kaşar eriyene kadar pişirin çok fazla tutmayinfirinda kurumasın zaten pişmiş yemeğimiz
Afiyetle tüketin