En Sevilen Şerbetli Tatlı Şekerpare

şekerpare en sevilen şerbetli tatlılardan biri olabilir, hele tereyağıyla yapıldıysa o mis kokusu? tıpkı bu tarifteki gibi enfes oluyor?? fotoğrafı yana kaydırınca şerbetini çektikten sonraki kıvamını görebilirsiniz. Gelelim tarife??
Şekerpare
4 su bardağı un
5 çorba kaşığı irmik
250 gr tereyağı
2 adet yumurta (1inin sarısı ayrılacak)
1 su bardağı toz şeker (veya pudra şekeri) zencefilli.mutfak
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için:
3,5 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı su
Yapılışı: ilk olarak şerbetini hazırlayarak soğumaya bırakın. Oda sıcaklığında erimiş olan yağın içerisine un, irmik, yumurta, şeker, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Yağlı kağıt serilmiş büyük boy tepsiye ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval şekil vererek dizin.
Üzerine ayırdığımız yumurta sarılarını sürebilirsiniz. (Ben sürmedim birer fındık ekledim görsel olarak beğendiğim için) Son olarak bir çatal yardımı ile üzerine hafif çizikler atın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, yaklaşık 20 dakika pişirin. Şekerpareleri 2-3 dakika bekletip, sıcak şekerparelerin üzerine, soğuk şerbeti dökün. En az 2 saat kadar dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun?









