Elma Sirkesi Tarifi

Merhabalar??‍♀️
Her sene olduğu gibi bu senede elma sirkelerimizi yaptık Allah’ın izniyle?
Bir sene boyunca yaptığımız bu sirkeyi gönül rahatlığıyla herşeyde kullanabilirsiniz ?
. ??ELMA SİRKESİ??
5’lik kavanoz için; seyma_chef

2 kilo yıkanmış sapları çıkarılmış ve 4’e bölünmüş elma ( Benim elmalarım bahçe elmasıydı yani organikti eğer siz dışardan satın alma elma ile yapacaksanız amasya elması tercih edin ve çekirdeklerini çıkartın )
1 Yemek kaşığı nohut
1 Yemek kaşığı bulgur

1 Yemek kaşığı süzme bal
1 tatlı kaşığı deniz tuzu
1 Çay bardağı sirke ( Ben bir önceki seneden yaptığım sirkeyi kullandım. Ama ilk defa sirke yapıyorsanız elma sirkesi kullanabilirsiniz )
1 kibrit kutusu kadar bayat ekmek
????????????
Yapılışı;
Elmaları yıkayıp saplarını çıkartıp 4’e bölelim. Sonra kavanozun içerisine alalım.Daha sonra bal,nohut,bulgur,ekmek,tuz ve sirkeyi koyup İki parmak boşluk kalacak şekilde temiz klorsuz su dolduralım. Tahta bir kaşık yardımı ile iyice karıştırıp tuzun ve balın çözülmesini sağlayalım. Ağzını temiz bir tülbent ile örtüp , Karanlık ışık görmeyen bir ortamda İlk bir hafta gün aşırı daha sonra 3-4 günde bir Tahta kaşıkla karıştıralım. Elma dibe çökünce sirkemizi temiz bir tülbent ile süzüp cam

kavanozlarda ağzını kapayıp yine karanlık ve ılık bir ortam da yerinden hiç oynatmadan yaklaşık 1,5 ay bekletelim. Sirkeniz fermente olup ana oluştuktan sonra anayı sirkeden alıp küçük bir kavanoza koyalım. Üzerine çıkacak kadar sirke doldurup buzdolabında bir daha ki sirkemiz için muhafaza edelim. Geri kalan sirkeyi yine cam kavanozlara doldurup serin ortamda muhafaza edelim.
Afiyet şifa olsun?