El Açması Patatesli Kol Böreği

02.12.2020
1.809
El Açması Patatesli Kol Böreği
Sponsorlu Bağlantılar

EL AÇMASI PATATESLİ KOL BÖREĞİ nerminmutfakta
Malzemeler:
8 buçuk su bardağı un
3 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı tuz
İç harcı için:
9 10 tane orta boy haşlanmış patates
2 tane büyük boy kuru soğan
1 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber, kırmızı biber
1 çay bardağı sıvıyağ
Arasına sürmek için
200 gram tereyağı
1 su bardağı sıvıyağ

 

El Açması Patatesli Kol Böreği

El Açması Patatesli Kol Böreği

 

Sponsorlu Bağlantılar

Hazırlanışı:
Hamur için yoğurma kabına unumuzu ve tuzumuzu alıp ılık su ilavesiyle hamurumuzu yoğuruyoruz yoğurduğumuz hamuru tezgahın üzerine alıp iyice özdeşip pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğuruyoruz hamuru 12 eşit bezeye ayırıp üzerine bir mutfak bezi örterek 1 saat dinlendiriyoruz

El Açması Patatesli Kol Böreği

El Açması Patatesli Kol Böreği

tereyağını eritip üzerine sıvıyağ ilave edip altını kapatıyoruz Dinlenmiş olan bezeleri servis tabağı büyüklüğünde açıp aralarını hazırladığımız yağla bir fırça yardımıyla yağlayıp üst üste koyarak 1 saat de böyle bekletiyoruz bu dinlenmeler hamurun kolay açılması için çok önemli mutlaka dinlendirin

El Açması Patatesli Kol Böreği

El Açması Patatesli Kol Böreği

iç harcı için sıvıyağda küçük doğranmış soğanları kavuruyoruz salça ve baharatları ekleyip haşlanmış ezilmiş patatesleri ilave edip karıştırarak altını kapatıyoruz sonra bir masanın üzerinde elimizle çeke çeke büyütüyoruz

El Açması Patatesli Kol Böreği

El Açması Patatesli Kol Böreği

zaten hamur dinlendiği için çok kolay açılıyor ufak tefek yırtılmalar olabilir hiç önemli değil sardığımızda kayboluyor onlar açmış olduğumuz hamurun iki kenarından içeri doğru üç parmak kadar katlayıp iç harcını koyup sarıyoruz

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

fotoğraflardaki gibi şekillendirerek yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz üzerine kalan yağdan sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz

Sponsorlu Bağlantılar
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.