El Açması Ispanaklı Tepsi Böreği

ıspanaklı kat kat el açması börek tarifim, #elaçması #tepsiböreği #ıspanaklıbörek ●hamuru
1 kg un
1 çay bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sirke

Su
●ıspanaklı içharcı
Yarım kg ıspanak
1 tane kuru soğan
1 kase çökelek
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı zeytin yağı

●aralarasürmekiçin
1 çay bardağı sıvıyağ ve zeytinyağı karışık
●yapılışı
Hamura yavaş yavaş su ekliyerek yoğuruyoruz, (kulak memesi kıvamında) 8 eşit parçaya bölüp 15 dk dinlendiriyoruz.o arada iç harcını hazırlayın. Ben ıspanağı kavurmuyorum,çiğden hazırlarım, siz nasıl isterseniz öyle yapın, isterseniz de kıymalı yapabilirsiniz, tepsiyi yağlayıp yufkaları açmaya başlıyoruz. Her yufkanın arasına sıvıyağ karışımından fırça ile sürüyoruz, 4 kat açtıktan sonra ıspanaklı içten koyuyoruz

,sonra tekrar 4 kat açıyoruz,üzerine 3 yemek kaşığı yoğurt ve birazda yağ sürüp dilimleyip pişiriyoruz, dışarı taş fırınına gönderirseniz lezzetine lezzet katarsınız, enfes olmuştu kızlar deneyip benide etiketlemenizi rica ediyorum Bol yorum vede beğenilerinizi eksik etmeyin lütfen ???