Dolma Biber Saklama Yöntemi

DOLMA BİBER SAKLAMA YÖNTEMLERİ:

DOLMALIK BİBER hurimetekmutfakta
4 BÜYÜK KURU SOĞAN
ZEYTİNYAĞI
3 SU BARDAĞI PİRİNÇ
1 SU BARDAĞI SU
2,5 BUÇUK TATLI KAŞIĞI TUZ

1 DEMET MAYDANOZ,DEREOTU,TAZE NANE
İSTENİLEN BAHARATLAR

BUZDOLAP POŞETİ

YAPIMI:

Dolma Biber Saklama Yöntemi

KURU SOĞANLAR YERMEKLİK DOĞRANIR BOL YAĞDA KAVRULUR
KOKUSU ÇIKAN SOĞANLARIN ÜZERİNE PİRİNÇ VE TUZ EKLENİR
TOPAK OLANA KADAR KAVRULUR
SU EKLENİR HIZLICA KARIŞTIRILIR
ALTI KAPTILIR DEMLENDİRİLİR

DOĞRANMIŞ OTLAR VE BAHARATLAR EKLENİR KARIŞTIRILIR

İÇLERİ ÇIKARTILMIŞ YIKANMIŞ DOLMALAIK BİBERLER DOLDURLUR

BUZ DOLAP POŞETLERİNE KOYULUR
HAVALARI ALINARAK BAĞLANIR
BUZLUĞA ATILIR

İSTENİLEN ZAMANDA ÇIKARTILIR
PİŞİRLİR

AFİYET OLSUN