Girit Kabağı Dolması

GİRİT KABAĞI DOLMASI

7 tane Girit kabağı pastaci_sefi
150 Gr et küçük doğrayın
1 su bardağı baldo pirinç
2 tane sivribiber
2 domates ?
6-7 dal maydanoz
1 tane küçük kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı dolu karabiber
1 yemek kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı yenibahar (dolmaya lezzet veriyor)
1 çay bardağı iki parmak eksik sıvıyağ

Verdiğim ölçü 7 tane Girit kabağı ölçüsüdür

Yapılışı= Girit kabağı kapak kısmını kesin içini oyun
Pirinci yıkayın soğanı biber domates eti maydonozu doğrayın baharatlarını yağını ekleyin karıştırın kabakların içini doldurun kapaklarını

kapatın yarıya kadar sicak su ilave edin bir tatlı kaşığı kadar toz sumak tane sumakta olur yoksa toz sumak da ekleyebilirsiniz 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin kalan suyuna ekmeğinizi de bandırarak yiyebilirsiniz efsane oluyor içinde sumak olduğu için mutlaka deneyin etli bir kabak bulduğunuz gibi alın mutlaka yapacaklara şifa olsun?