Çok Kabarma Garantili Anne Kek

Çok Kabarma Garantili Anne Kek
Tarifi Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un (elenmiş)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
İsteğe göre 1 limon kabuğu rendesi veya 2 yemek kaşığı kakao

Kabaran Yumuşacık Anne Keki Tarifi Nasıl Yapılır?
Yumurtaları ve şekeri mikserle en az 5 dakika beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırp.
Süt ve sıvı yağı ekleyip tekrar karıştır.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştır, eleyerek ekle.
Hamuru spatula yardımıyla söndürmeden karıştır.
Yağlanmış dikdörtgen veya kare tepsiye dök.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika kontrollü pişir.

İlk sıcaklığı çıkınca dilimle, üzerine pudra şekeri serpebilirsin.
Püf Noktaları:
Yumurtalar mutlaka oda sıcaklığında olsun.
Unu eleyerek eklemek keki kabartır.
Fırının kapağını ilk 25 dakika açma.