Bazlama

BAZLAMA olsadayesek20
2 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 paket yaşmaya
2 tatlı kaşığı tozşeker
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un

Yoğurma kabına önce ılık su,ılık süt,şeker, tuz ve mayayı ekleyip karıştırın. Ardından unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın ele yapışan yumuşak bir hamur olsun.

Üzerini kapatarak 1 saat mayalandırın. Hamuru tezgaha alın hafif un serperek mandalina büyüklüğünde bezeler oluşturun. Bezeleri elinizle bastırarak açın ve üzerlerini örtün 5 dakika dinlendirin.Silex yada tavada arkalı önlü pişirin.