Balkabaklı Cheesecake

Tam mevsimi iken denemesem olmazdı ? çok sevdik, bir çeşiti daha eklendi listemize?

Balkabaklı Cheesecake gulaymutfakta

malzemeler:
Tabanı için:
175 gr petibör
50 gr tereyağ

İç için;
600 gr Pınar Beyaz
1 su bardağı balkabağı püresi
2 çorba kasigi toz şeker
1 paket Pınar krema
3 çorba kasigi nişasta
3 adet yumurta

Üzeri için;
Balkabagi püresi (sekerli)
Ceviz
Tahin

Yapılışı; Bisküvileri rondodan geçirin. Eritilmiş tereyağini ekleyip karıştırın. Yağlı kağıt serili 20-22 cm kelepçeli kabın tabanıni kaplayin. Buzlukta onbes dakika bekletin. Bir kase içine Pınar beyaz, toz şekeri, balkabagi püresi ve nişastayi alıp, çırpın. Kremayı ekleyip karıştırın.

Yumurtaları teker teker ekleyip karıştırın. Bisküvi tabanının üzerine dökün. Firin içine bir kasede sıcak su yerlestirin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırına atın. 10 dakika sonra dereceyi 110 indirin. 1 saat pişirin. Fırını kapatın. Kapağını açmadan 2-3 saat firinin içinde bekletin. Fırından çıkartıp, tamamen sogunca buzdolabına kaldırın. En az bir gece dinlendirin. Üzerini balkabagi püresi, ceviz ve tahinle süsleyin.