Aşure

Aşure rabianin.bloguu
1 kilo buğday
Yarım kilo fasulye
Yarım kilo nohut
300 gr Kayısı
300 Gr incir
300 Gr kuru üzüm
İki paket dolmalık fıstık
İki paket kuş üzümü
Üç adet kabuk tarçın
Bir adet elma (karanfilleri batırmak için)
Bir adet portakal
Karanfil
8 bardak şeker

Üzerine
Fındık
Fıstık
Badem
Tarçın
Hazırlanışı
akşamdan Kuru fasulyeyi nohutu ve buğdayın ayrı ayrı suya koyalım. Sabah nohutu kuru fasulyeyi ve bugdayi haşlayalım. Süzdükten sonra bir tencerede bulusturalim suyunu koyup pişmeye bırakalım.icine elmaha batireigimiz karanfil kabul tarcin ve portakal dilimlerini atalım.

Ayri tarafta kuru meyveleri küçük küçük doğrayıp kaynar suya koyalım. Renkleri çıkan meyveleri ilave edip pişirmeye devam edelim. Bu aşamada kenarda Kaynar suyumuz hazır olsun. Su oranı nasıl sevdiğinize göre siz ayarlıyorsunuz. Şekerim de koyduktan sonra 10 dakika daha kaynatıp kaseleri servisi edelim. Deneyenlere afiyet şifa olsun Allah kabul etsin inşallah..