Afyon Bükmesi

26.09.2021
2.796
Afyon Bükmesi
Sponsorlu Bağlantılar

Hayırlı akşamlar diliyorum🥰 ancak fırsatım oldu paylaşmaya bu lezzetı mutlaka yapın derım😋 kendı yöremizden veya başka yöresel yemeklerı denemeyı cok sevıyorum😍 Afyonlu kardeslerımızın affına sığınıyorum🙈 umarım hakkıyla yapabılmısımdır.geleyım tarıfe🙋🏻‍♀️
.
AFYON BÜKMESİ
.
Malzemeler anne_elinden68
Hamuru ıcın:
1 su bardağı maden suyu
2 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı sırke
1,5 yemek kaşığı sıvıyag
1,5 /2 kılo un/yınede kontrollü ekleyın.
Gerektıgı kadar su
.
Haşhaşlı yağı ıcın:
.
1 su bardağı sıvıyag
125 gr tereyağ
1 tatlı kaşığı ıc yağ/sart degıl
3,4 çorba kaşığı hashas

 

Afyon Bükmesi

Afyon Bükmesi

 

Sponsorlu Bağlantılar

Mercımeklı ıc ıcın:
.
2 su bardağı yesıl mercımek
Yarım çay bardağı sıvıyag
3 baş soğan
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı pulbıber
1 çay kaşığı Karabıber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam kıyılmış maydanoz

Afyon Bükmesi

Afyon Bükmesi

Hazırlanışı
Evvela hamuru orta yumuşaklıkta yoğuralım dınlensın yarım saat. Mercımeklerı uzerını gececek kadar su ve tuz ekleyıp haslıyalım.tavaya sıvıyag alıp soğanları kavuralım. Salçasını mercımegı baharatlarını maydonozunu ekleyıp soğumaya bırakalım. Yağları tavaya alıp hashasınıda eklıyelım erıtınce kenara alalım.hamuru 6 esıt bezelere ayıralım.altına üstüne un atıp açalım cok ınceltmeye gerek yok haşhaşlı yağdan sürüp elımızle cekıp sundurerek açalım.yırtılırsada sorun degıl sonra ıkı kenarını ıce katlayıp yağdan surelım zarf gıbı sarıp bır

 

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

kenara alalım. Dıgerınıde aynı acıp oncekı yaptığımız bezeyı ortasına koyup yaglayıp katlıyalım. (Bu sekılde kat kat oluyor )sonra parçalara ayırıp tekrar oklava ıle düzlüyelım.mercımeklı ıcten koyup fazla ust üste getırmeden kapatıp ters cevırıp tepsıye dızelım.enson kalan yağdan yüzlerine sürüp 220,230 derecede kızarana kadar pısırelım. Gerçekten mercımek ve hashas uyumu süper bır lezzet yapıcak olanlara kolay gelsın afıyetler olsun 🥰🥰🤗🤗
.
Not:Arzuya göre peynırlı ,patateslı,ıspanaklıda yapılıyormuş bılgınıze 🥰ben bırde cevızlı yaptım oda cok guzel oldu 😋

Sponsorlu Bağlantılar
ETİKETLER:
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

error: Content is protected !!