Mayalı açma

Madem kahvaltıdan açtık konuyu yine bir anne tarifiyle geldim. Ister 5 çayına ister kahvaltıya hangi öğünde isterseniz puf puf yumuşacık dokusuyla sizi her daim tatmin edecek bir lezzet. Sizde denemek isterseniz tarifi bırakıyorum buraya

Mayalı açma

Malzemeler hasrets_in_kitchen

2 adet yumurta akı
1 bardak sıvı yağ
1 bardak ılık süt
1 bardak ılık su
1 yemek kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 paket kuru maya
Aldığı kadar un

Üzeri için
2 yumurta sarısı
Susam
Çörek otu

Yapılışı
Süt yağ ve sütü yoğurma kabımıza alıp karıştırıyoruz. Sonra yumurta akı şeker ve mayayıda ekleyip bir tur karıştırıp yavaş yavaş unu ekliyoruz. Ele hafif yapışacak bir hamur elde edip üstünü temiz bir bezle örtüp sıcak bir yerde mayalanmaya bırakıyoruz. Yaklasık yarım saatte hamurunuz kıvama gelecektir. Vereceğimiz şekle göre hamurdan

parçalar koparıp elimizde rulo şeklinde büyütüp daire şeklinde iki ucundan birleştiriyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye açmalarımızı alıp üzerine yumurta sarısı ve susam çörek otu ekleyip 180 derece fırında 30-40 dk arası pişiriyoruz.