Açma

13.05.2022
Açma
Sponsorlu Bağlantılar

AÇMA
Malzemeler
✅250ml ılık süt (1su bardağı)
✅250ml ılık su (1su bardağı)
✅100ml sıvıyağı (1çay bardağı) mutfaktayim_b

✅2yumurta (sarıları üzerine)
✅2yk şeker
✅1dolu tatlı kaşığı tuz
✅1yaşmaya
✅1kilo undan 1sb eksik un (850gr)
Arasına
✅150gr yumuşak tereyağı
Yapılışı
▪️öncelikle un ve tuz hariç tüm malzemeler bir karıştırılır
▪️un ve tuz eklenir yumuşak bir hamur yoğurulur.(5-10dak)
▪️hamuru üzeri kapalı yarım saat kadar mayalanmaya bırakılır
▪️tezgaha az sıvıyağ sürülür ve ellinizle incelte bildiğiniz kadar inceltin (dilerseniz oklava yada merdane kullanabilirsiniz)
▪️Yumuşamış tereyağını heryerini gelecek şekilde sürü videodaki gibi küçük atlayın sonra yarısına gelecek kadar yine tereyağ sürün Yeni videodaki gibi katlayın biraz elinizle yasıtın ve şeritler kesin bu şeritleri kendi etrafında çevirin uçlarını birleştirin
▪️tepside yarım 30-45 dak mayalandırın
▪️üzerine yumurta sarısını dilerseniz bir kaşık pekmez ile karıştırıp Susam çörek otu ne istersiniz serpebilirsiniz..
▪️önden ısıtılmış 200°C fırında üzeri altı kızarana kadar pişirin

 

Sponsorlu Bağlantılar

 

 

 

▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️

Sponsorlu Bağlantılar

AÇMA/ZACHTE BROODJES MET ROOMBOTER
ingrediënten;
✅250 ml lauw melk
✅250 ml lauw water
✅100 ml olie
✅2 eieren (eidooiers om te bestrijken)
✅2el suiker
✅1 volle kl zout
✅1verse gist
✅850gr bloem
Om te besmeren
✅150gr zachte boter
✅sesam
Bereiding
▪️Meng alle ingrediënten (behalve bloem en de zout)
▪️ Voeg de bloem en de zout erbij ,kneed het geheel tot een mooi zacht deeg. (5à10min)
▪️ Dek de kom af met plastic (folie of een zakje) en laat het deeg een half uur rijzen
▪️Leg het deeg op een licht ingevette aanrecht
▪️druk het deeg plat met je handen(of met een deegroller)
Besmeer deze plak met zachte roomboter
▪️vouw het deeg in 3 (zie video).
▪️druk weer een beetje plat met je handen
en besmeer de half weer met zachte boter.vouwt in 3 (zie video) druk weer een beetje plat
▪️Snij dan plakjes van 3-4cm dik van het deeg (ik haalde 12 plakken uit mijn deeg)
rol ze dan om elkaar heen. Plak de uiteindjes aan elkaar zodat je een ronde vorm hebt.
▪️Bekleed een bakplaat met bakpapier

 

 

 

 

▪️Leg de stukken gevormde deeg op enige afstand van elkaar op een bakplaat en
en laat ze afgedekt ongeveer 30-45min op een lauwe plaats tot de hoeveelheid is weer verdubbeld..
▪️Bestrijk voorzichtig bovenzijde van het broodjes met losgeklopte eidooier.
▪️Bak de broodjes in gaar en goudbruin in een voorverwarmde oven van 200°C. (Baktijd kan verschillen van oven tot oven )
(bestrijk boven kant van warm broodjes voorzichtig met een beetje boter👌🏼)
Tip: Bewaar de broodjes afgedekt of je kan ook laten vriesen
Smakelijk!

Sponsorlu Bağlantılar
ETİKETLER:
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

error: Content is protected !!