Patatesli Kolay Börek

Patatesli Kolay Börek rabianin.bloguu

Malzemeler
1 kilo yufka
4-5 adet patates
2 adet soğan
Sıvıyağ
Pulbiber tuz karabiber toz kırmızıbiber
Hazırlanışı

Öncelikle patatesleri hazırlıyoruz patatesleri soyup minik minik küpler halinde doğruyoruz. Soğanı da aynı şekilde doğradıktan sonra baharatını sıvı yağ ve tuzunu atıp harmanlıyoruz.
Yufkayı tezgaha seriyoruz üzerine sıvıyağ sürüyoruz. Ve 8 eşit parçaya sigara böreği keser gibi kesiyoruz. Geniş olan köşeye patatesli harçtan

koyup rulo halinde sarıyoruz. Daha sonra gül şekli verip tepsiye diziyoruz. Yufkaların hepsi bittikten sonra üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ gezdiriyoruz 200 dereceli önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz deneyenlere afiyet Şifa olsun..