İncir Kurabiye Tarifi

İncir Kurabiye
Malzemeler annemutfagi
250 gram yumuşak tereyağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı kakao
1 paket vanilya şekeri
Yarım paket kabartma tozu
6 su bardağı un

İç harcı için
15 adet kuru incir
4 yemek kaşığı şeker
1.5 çay bardağı su
1.5 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
1 çay kaşığı tarçın

İç harcının yapılışı
Yıkanmış incirleri küçük küçük doğrayıp küçük bir tencereye incir şeker su ilave edip suyunu çekene kadar pişirelim sonra ceviz tarçın katıp karıştıralım soğumaya bırakalım

Yapılışı
Yoğurma kabına un hariç malzemeleri koyup karıştıralım unu yavaş-yavaş ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edelim.Kurabiyelere şekil vermek için streç film üzerinde ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle açıyoruz içine bir tatlı kaşığı iç harcından koyalım ve videoda

görüldüğü gibi streçi kıvırarak şekil verip streçi açalım incir şekli almış kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizelim hamur bitene kadar aynı işlemi yapalım Önceden ısıtılmış fırında 170°’de alt üst ayarda pişirelim soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpelim.Afiyet olsun?