Borcamda Sütlü Ayva Pastası Tarifi

Yumuşacık keki, sütlü kreması ve tarçınlı ayva dolgusu ile nefis bir pasta. Hem hafif hem de oldukça lezzetli!

Malzemeler

Keki için:

• 3 adet yumurta

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 su bardağı toz şeker

• 1 çay bardağı süt

• 1 çay bardağı sıvı yağ

• 1,5 su bardağı un

  Sponsorlu Bağlantılar
  

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket vanilin

Ayvalı harcı için:

• 3 adet orta boy ayva

• 1 çay bardağı toz şeker

• 1 su bardağı su

• 1 çay kaşığı tarçın

• Birkaç damla limon suyu

Sütlü kreması için:

• 1 litre süt

• 1 su bardağı toz şeker

• 3 yemek kaşığı un

• 2 yemek kaşığı nişasta

• 1 paket vanilin

• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için:

• Tarçın

• Dövülmüş ceviz

Yapılışı

1. Öncelikle yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın.

2. Un, kabartma tozu ve vanilini ilave edip kek hamurunu hazırlayın.

3. Yağlanmış dikdörtgen borcama dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

4. Ayvaları soyup küçük küpler halinde doğrayın. Tencereye alın. Şeker, su ve limon suyunu ekleyerek yumuşayana kadar pişirin. Son olarak tarçını ekleyin.

5. Krema için süt, şeker, un ve nişastayı tencereye alın. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilini ekleyin.

6. Fırından çıkan kek biraz ılınınca üzerine ayvalı harcı yayın. dilerseniz ara katta da yapabilirisiniz

7. Hazırladığınız sütlü kremayı ayvaların üzerine döküp düzeltin.

8. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında en az 4 saat dinlendirin.

9. Üzerine tarçın ve dövülmüş ceviz serperek dilimleyip servis edin.

Püf Noktaları

• Ayvaları çok fazla dağıtmadan, yumuşayana kadar pişirin.

• Pastanın lezzetinin oturması için bir gece buzdolabında bekletebilirsiniz.

• Daha güzel dilimlenmesi için iyice soğumasını bekleyin.