Kakaolu Bisküvili Sütlü Pasta Tarifi

Yumuşacık beyaz kreması ve kakaolu bisküvi katlarıyla hem hafif hem de oldukça lezzetli bir sütlü tatlı. Görüntüsüyle özel gün sofralarına da çok yakışır.

Malzemeler

Kakaolu bisküvi katları için:

• 3 paket kakaolu petibör bisküvi
• 2 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• Yaklaşık 1 su bardağı süt

Beyaz krema için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilin
• 1 paket krem şanti

Üzeri için:

• Toz Antep fıstığı

Kakaolu Bisküvili Sütlü Pasta Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle kakaolu bisküvileri rondodan geçirerek incecik ufalayın.
2. İçerisine kakao ve eritilmiş tereyağını ekleyin. Sütü azar azar ilave ederek nemli, şekil verilebilir bir karışım elde edin.
3. Krema için sütü, şekeri, unu ve nişastayı tencereye alın. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
4. Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilini ekleyip karıştırın. Kremayı soğumaya bırakın.
5. Soğuyan kremaya krem şantiyi ekleyerek mikserle güzelce çırpın.
6. Borcamın tabanına kakaolu bisküvi karışımının bir kısmını ince ve eşit şekilde yayın.
7. Üzerine beyaz kremadan sürün. Ardından tekrar kakaolu bisküvi karışımı ve krema olacak şekilde katları oluşturun.
8. En üst katı beyaz krema ile kaplayın.
9. Üzerine bolca toz Antep fıstığı serpiştirin.
10. Tatlıyı buzdolabında en az 5-6 saat, mümkünse bir gece dinlendirin.
11. Kare dilimler halinde keserek servis edin.

Püf Noktaları

• Bisküvi karışımına sütü kontrollü ekleyin; çok yumuşak olmamalı.
• Katları borcama eşit kalınlıkta yayın.
• Dilimlerin düzgün çıkması için tatlının iyice soğumasını bekleyin.
• Üzerini Antep fıstığıyla servis etmeden önce süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!