Borcamda Yaş Pasta Tarifi – Yumuşacık Kekli, Muhallebili ve Çikolata Soslu

Borcamda yaş pasta, yumuşacık keki, sütle ıslatılmış dokusu ve nefis muhallebisiyle hem özel günlerde hem de çay saatlerinde hazırlayabileceğiniz harika bir tatlıdır. Üzerindeki ev yapımı çikolata sosuyla lezzeti katlanan bu pasta, kolay hazırlanışı ve bol kremalı katlarıyla herkesin beğenisini kazanacak. Buzdolabında dinlendikçe güzelleşen bu tarifi mutlaka deneyin!

Borcamda Yaş Pasta İçin Malzemeler

Kek için

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı süt
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Keki ıslatmak için

• 1,5 su bardağı süt

Muhallebisi için

• 4 su bardağı süt
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 paket vanilin

Çikolata sosu için

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1,5 yemek kaşığı kakao
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 yemek kaşığı un

Borcamda Yaş Pasta Nasıl Yapılır?

1. Kekini hazırlayın

Yumurta ve toz şekeri derin bir kaba alın. Mikserle karışım beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpın. Sütü ekleyip kısa süre daha karıştırın. Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilini ilave ederek spatulayla alttan üste doğru nazikçe karıştırın.

Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış borcama dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edin.

2. Keki sütle ıslatın

Fırından çıkan keki ilk sıcaklığı geçene kadar bekletin. Ardından 1,5 su bardağı sütü kekin üzerine yavaşça ve eşit şekilde dökün.

3. Muhallebiyi hazırlayın

Sütü, yumurta sarısını, unu, nişastayı ve şekeri bir tencereye alın. Topaklanmaması için iyice çırpın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilini ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın. Hazırladığınız muhallebiyi sütle ıslatılmış kekin üzerine eşit şekilde yayın.

4. Çikolata sosunu pişirin

Sütü, suyu, kakaoyu, toz şekeri ve unu küçük bir tencereye alın. Malzemeleri çırparak karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak sos koyulaşana kadar pişirin.

Ocaktan aldıktan sonra ara sıra karıştırarak ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin. Ilınan çikolata sosunu muhallebinin üzerine döküp düzgünce yayın.

5. Pastayı dinlendirin

Borcamda yaş pastayı buzdolabına kaldırın. En az 4–5 saat, mümkünse bir gece dinlendirin. Böylece kek sütünü çeker, katlar iyice oturur ve pasta daha kolay dilimlenir.

Dinlenen pastayı dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Borcamda Yaş Pasta Yapmanın Püf Noktaları

• Yumurtaları iyi çırpın: Kekin daha yumuşak ve kabarık olması için yumurta ve şekeri iyice köpürtün.
• Unu eleyerek ekleyin: Kekin daha pürüzsüz bir doku kazanmasına yardımcı olur.
• Sütü kontrollü dökün: Kekin her tarafının eşit şekilde ıslanmasını sağlayın.
• Muhallebiyi sürekli karıştırın: Böylece topaklanma oluşmasını önleyebilirsiniz.
• Çikolata sosunu ılıtın: Çok sıcakken muhallebinin üzerine dökmek katların birbirine karışmasına neden olabilir.
• Yeterince dinlendirin: Pastanın lezzeti ve kıvamı için buzdolabında bekletmek önemlidir.

Borcamda Yaş Pasta Kaç Kalori?

Borcamda yaş pastanın kalorisi kullanılan malzemelere ve dilim büyüklüğüne göre değişir. 12 eşit dilime bölündüğünde bir dilimin kalorisi yaklaşık 250–350 kalori olabilir.

Borcamda Yaş Pasta Bir Gün Önceden Yapılır mı?

Evet. Bu pasta bir gün önceden hazırlanabilir. Buzdolabında üzeri kapalı şekilde dinlendirildiğinde kek, süt ve muhallebiyle bütünleşir; çikolata sosu da kıvamını alır.

SEO başlığı: Borcamda Yaş Pasta Tarifi – Muhallebili ve Çikolata Soslu

Meta açıklaması: Borcamda yaş pasta nasıl yapılır? Yumuşacık kek, sütlü muhallebi ve ev yapımı çikolata sosuyla hazırlanan nefis yaş pasta tarifi ve püf noktaları.

SEO uyumlu URL: borcamda-yas-pasta-tarifi

Anahtar kelimeler: borcamda yaş pasta, borcamda yaş pasta tarifi, muhallebili yaş pasta, çikolata soslu pasta, sütlü pasta tarifi, kolay yaş pasta tarifi, ev yapımı pasta