İrmikli Muhallebili Şerbetli Tatlı Tarifi

İrmikli Muhallebili Şerbetli Tatlı Tarifi
Malzemeler
Şerbeti İçin
3 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
Keki İçin
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Muhallebisi İçin

1 litre süt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1 paket vanilin
1 yemek kaşığı tereyağı
Üzeri İçin
Toz Antep fıstığı
Hindistan cevizi
Yapılışı
İlk olarak şerbeti hazırlayın. Şeker ve suyu kaynatın. Kaynamaya başlayınca birkaç damla limon suyu ekleyip 10 dakika daha kaynatın. Soğumaya bırakın.
Kek için yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyin. Ardından irmik, un, kabartma tozu ve vanilini ilave edip karıştırın.
Yağlanmış borcama karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan sıcak kekin üzerine soğuk şerbeti dökün ve çekmesi için bekletin.

Muhallebi için süt, irmik ve şekeri tencereye alın. Sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alınca vanilin ve tereyağını ekleyin.
Hazırlanan muhallebiyi şerbetini çeken kekin üzerine yayın.
Tatlı tamamen soğuyunca dilimleyin. Üzerini Antep fıstığı veya Hindistan cevizi ile süsleyip servis edin.
Püf Noktası

Tatlıyı bir gece buzdolabında dinlendirirseniz kıvamı çok daha güzel olur. Soğuk servis edildiğinde lezzeti artar.