Büyük Borcamda Portakallı Kek Tarifi

Büyük Borcamda Portakallı Kek Tarifi (Yumuşacık ve Kabaran)
Büyük Borcamda Portakallı Kek Nasıl Yapılır?
Büyük borcamda hazırlanan bu portakallı kek, yumuşak dokusu, yoğun portakal aroması ve şık sunumuyla çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya adaydır. Üzerindeki portakal dilimleri sayesinde hem görsel hem de lezzet açısından fark yaratır.
Malzemeler (Büyük Borcam İçin)
3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış)
½ su bardağı sıvı yağ
1 adet portakal kabuğu rendesi
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Üzeri için:

1 adet portakal (ince dilimlenmiş)
Pudra şekeri (isteğe bağlı)
Yapılışı
Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta, şeker tamamen eriyene kadar çırpın.
Sıvı yağ, portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Homojen bir kıvam elde edene kadar spatula ile karıştırın.
Karışımı yağlanmış büyük borcama dökün.
Üzerine ince dilimlenmiş portakalları aralıklı şekilde yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 40–45 dakika pişirin.
Ilıdıktan sonra isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpip servis edin.

Servis Önerisi
Keki borcamdan dilimleyerek, yanına sunum tabağında 2 dilim olacak şekilde servis edebilirsiniz. Çay ve kahveyle mükemmel uyum sağlar.
Püf Noktaları
Portakal suyunun taze sıkılmış olması aromayı belirginleştirir.
Keki fırından çıkardıktan sonra borcamda dinlendirmek dokusunu daha yumuşak yapar.
Daha nemli bir kek için pişirme süresini kontrollü takip edin.