Kışlık Konserve Şakşuka

Kışlık Konserve Şakşuka Her Sene Hazırladığım Çok Beğenilen Şakşuka Tarifi
MALZEMELERİ IlknurSaglam
2 kilo patlıcan
2 kilo sivri domates
500 gram kapya biber
500 gram çarliston biber

6,7 diş sarımsak
1/2(yarım) çay bardağı üzüm sirkesi
1 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı sıvı yağ(kızartmak için)